Vom Rhonedelta bis zur Mündung der Gironde, von der Camargue bis tief ins Languedoc – das ist Südfrankreich, „le midi de la France“, mit seinem singenden Akzent, seinen sonnigen Dörfern und seinem fruchtigen Wein. Es soll hier nicht von irgendeinem Südfrankreich die Rede sein. Weit entfernt von den mondänen Stränden und der Touristenschar, weit entfernt von den schicken Nachtlokalen in den Badezonen im Roussillon befindet sich der Midi, dessen Echtheit man im behutsamen Rhythmus, welchen Sie beim Durchfahren der schiffbaren Kanäle der Gegend wieder finden, entdecken kann.